あれ？お母さんが何か持ってきたよ。初めて見るよ？

「ムムム！あれがお母さんが話してた“原木しいたけ”かな？」リリーちゃんはフェンスに首を乗っけて、じっと考えています

「あれだ！あれが“原木しいたけ”だー！」お母さんが話してくれた原木しいたけだと確信したリリーちゃんは、フェンスを乗り越えてかぶりつこうと必死でした

ヒノキ林は昔は梨の果樹園でした。原木しいたけの環境に適しています

原木しいたけは肉厚なので、食べごたえがあります

　　天日干しするとより美味しくなります

　果樹園のヒノキ林の中にしいたけの原木が並べて置いてあるワン！ここは直射日光が当たらず、適度に木漏れ日があって風通しがよいので、しいたけを育てるにはピッタリの場所だワン！

　以前は、しいたけの原木（ホダ木）としいたけの菌（タネコマ）を買ってきて、原木にドリルで穴をあけて菌を打ち込んでいたよ。でも大変なので今はしいたけの菌を打ち込んだ原木を買ってきて、しばらく寝かせて（伏せ込み）、それから支柱に立てかけているんだって。

　冬が過ぎて雪解けの3月になると、しいたけの赤ちゃんが原木から顔を出すよ。どんどん大きくなって、しいたけの傘が8センチくらいになると収穫するよ。しいたけを取り忘れていると、どんどん大きくなって手の平よりも大きくなったこともあるって言ってたワン！たくさん収穫できたときは、ざるに広げて天日干しをして干ししいたけを作っていたワン！そして、冷凍しておくといつでも使えて便利なんだって。

　鳥取県の原木しいたけ１１５は、肉厚でとってもおいしいんだよ。そのまま焼いて食べたり、バター醤油味にしたり、しいたけハンバーグにしたり、干ししいたけを煮物に使ったり、いろいろな料理に使えるよってお母さんが言ってたワン！おいしそうだワン！

　原木しいたけは、味よし、香りよし、栄養満点！おいしいワン！