パンプキンパイが焼き上がりました！

　　   看板ガエルの気まぐれ日記　NO.６２

　私は梨楽庵の看板ガエルだよ。寒くなってきたね。北海道はもう雪が降っているよ。秋から冬へだんだん近づいているね。１０月３１日はハロウィンだからハロウィンの話題を耳にしたり、お店にはハロウィングッズがいろいろ並んでいたりしているね。なのでお母さんは、「あっ、パンプキンパイが食べたい！」と思ったんだって。

　そこで思い出したのが♫パンプキンパイが食べたくて♫のワンフレーズ。小学校の音楽の授業で出てきたと思うんだけど、このワンフレーズしか覚えてなくて、どんな歌だったかなあってネットで調べたら、何と歌詞が４番まであったよ。「お菓子のすきな魔法使い」っていう歌だったよ。歌詞の一部を紹介するね。

♫お菓子のすきな魔法使い

　パンプキンパイが食べたくて　

    かぼちゃに魔法をかけてみた

　ワン、ツー、ワンツースリー　・・・。♫

もし興味があったら調べてみてね。

　早速、お母さんはパンプキンパイを作ることにしたんだよ。梨楽園で育てたカボチャが２個残っていたのでそれを使うことにしたよ。作り方はいろいろあると思うけど、簡単に作れるパンプキンパイの作り方をお母さんが紹介するね。

○材料等

市販の冷凍パイシート２枚　　カボチャ２００ｇ（皮を除いたもの）

グラニュー糖２５ｇ　　バター（食塩不使用）２５ｇ　　牛乳小さじ２

シナモン少々（お好みで、なくてもOK）

・卵黄液（照り用）　卵黄１個　水小さじ１／２

・パイ皿（アルミの１８㎝皿使用）バターを塗る

○作り方

①カボチャの皮をむき、種をとり５ミリ幅くらいに切る

②１を皿に入れてラップをしてレンジで５分くらい加熱する

③カボチャをつぶして砂糖、バター、牛乳、シナモンを入れて混ぜる

④パイシートをパイ皿より少し大きく麺棒で伸ばし、パイ皿にしく。はしは切り落とし後でひも状にして使う。

⑤４に３のカボチャペーストを入れて広げる

⑥もう１枚のパイシートを１㎝幅に切り格子状に飾り付ける

⑦ふちにも貼り付けフォークの背で軽く押さえ、卵黄液を表面に塗る

⑧２３０度に熱したオーブンに入れ２００度で２０分焼く

　パンプキンパイが美味しくできたよ。冷凍パイシートを使うと簡単にできるから便利って言ってたよ。お母さんはときどきお菓子作りを楽しんでいるよ。この前はチーズケーキ、そしてその前はガトーショコラ。それなりに美味しくできたみたい。

　 チーズケーキはめっちゃ美味しかったですよ

　　　 ガトーショコラも上々の出来でしたよ

　ちょっとお菓子作りにはまっているかも。お母さんはね、梨楽園で収穫したくだものや野菜を使って、お料理はもちろんだけどお菓子やパン作りもしたいんだって。次は何を作るのかな。楽しみだな。