銘菓「打吹公園だんご」です。３０年以上前に伐採した梨楽園（リラックスエン）の梨の木で作成した菓子器に載せています

石谷精華堂は倉吉市にある老舗の和菓子メーカーです

打吹公園だんごの５本入りです。あなたならどれを選ばれますか？

紫陽花の絵柄を楽しみながら、ご一服はいかがですか？

　ブログの「風景」では、鳥取県の自然豊かな風景を紹介しています。しかし、自然の風景だけでなく、食のみやこ鳥取県の豊かな食材や商品も一つの「小さな風景」として見立て、県外のお客様を念頭に置いた鳥取県の食の案内コーナーにしていこうと考えています。

　今回は、“打吹公園だんご”です。倉吉市にある老舗の和菓子メーカー（株）石谷精華堂謹製の銘菓中の銘菓です。鳥取県の中部在住の大人で「打吹公園だんご」を知らない人、いや、食べたことのない人は一人もいないはずです。多くの子どもたちにも馴染みのある和菓子です。

　梨楽庵では、お越し頂いたお客様にお茶請けとしてお出ししている茶菓子です。打吹公園だんごと初めて対面した修学旅行生の多くは、「かわいいい！」「おいしそう！」と思わず発しています。

　だんごをじっと観察して見て下さい。だんごの大きさ、白餡（しろあん）、小豆餡（あずきあん）、抹茶餡（まっちゃあん）の色の組み合わせ、串に刺してあるだんごの順番の入れ替えなど、洗練されたシンプルなデザインだからこそ、素朴で懐かしい昭和の雰囲気が漂って来るのです。

　白餡を最初に食べるのか、小豆餡を最初に食べるのか、食べる順序を変えるだけでも、食感が微妙に異なるのです。緑茶か抹茶かコーヒーか、飲み物との組み合わせによっても異なる風味を味わうことができる、非の打ち所がない和菓子なのです。

　２年前、ブログ発信するために、製造当日の午前中に購入し、午後早めに頂きました。驚きました。夕食後に食べていた時とは全く食感が違うのです。だんごを口に含むと、舌の上でとろけるのです。打吹公園だんごは生菓子ですから、なるべく早めに食べるのが１番です。

　今から１４５年前、明治１３年創業の石谷精華堂の逸品“打吹公園だんご”の躍進の歴史については、石谷精華堂のホームページで詳しく紹介されていますので、ご覧下さい。